藜麦/藜麦价值-贝壳论坛白菜网网址是什么

1、有皂苷的藜麦，提前浸泡；没有皂苷的藜麦，直接淘洗。将处理好的藜麦放入水中，大火煮10分钟，捞出备用。

2、将紫米杂粮清洗干净，放入电饭锅中煮熟备用。

3、把贝贝南瓜放入锅中，整个蒸15分钟；到点取出，切掉南瓜盖，挖空南瓜芯。

4、把紫薯、红薯放入锅中蒸熟，熟透后取出，分开捣碎成泥。

5、牛油果去核去皮，打成果泥。

6、在贝贝南瓜中，依次铺上藜麦、紫薯泥、红薯泥、咸蛋黄、紫米杂粮饭、牛油果泥。

7、最后打一颗鹌鹑蛋在表面，并撒上些许食盐、胡椒粉。

8、上锅蒸15分钟，到点取出。