藜麦/藜麦价值-贝壳论坛白菜网网址是什么

不少人在煮纯藜麦粥时，会发现汤的颜色是黄绿色，觉得这种颜色不太正常，因此不是很敢吃，甚至有人还以为是坏了直接倒掉。

其实，这种颜色是正常的，大家可以放心吃！

之所以纯藜麦粥煮出的汤为黄绿色，是因为藜麦保留了胚芽，具有生物活性。这个现象也成为了藜麦独有的一个特色。

在日常生活当中，我们见到的大多是白色、黄色或红色的粥类，所以看到黄绿色的纯藜麦粥时，心理上会有些接受不了，下意识地觉得不安全。

如果不习惯纯藜麦粥的颜色，大家可以把藜麦和米按照1：3的比例混合，这样粥就不会变成黄绿色的啦。