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藜麦——高血脂人群的理想食物
来源: | 作者:yuanlishi | 发布时间: 2021-10-24 | 1194 次浏览 | 分享到:

据调查显示，中青年人群患高血脂的比例逐渐上升，高血脂问题越来越年轻化。所谓血脂，就是血液中胆固醇、甘油三酯、类脂等的总称。中青年人群患高血脂，与他们的高能量饮食、低运动水平以及不规律作息有关。


高血脂是很多疾病的元凶，持续性的血脂升高会引起动脉硬化，从而引发糖尿病、高血压、冠心病等。如果形成了血栓，会堵塞血管，引起胸闷、心悸、心绞痛等，严重的还会出现心梗、脑梗，危害生命安全。



藜麦，是高血脂人群的理想食物。藜麦的不溶性膳食纤维中包含一种抗性淀粉，抗性淀粉的转化物能够加快脂肪组织分解，使肝脏、肌肉、脂肪组织内的脂肪含量减少。


同时，藜麦中富含有植源性多不饱和脂肪酸，其中欧米伽3的含量很高，它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸。欧米伽3与人类的健康和智慧关系密切，不仅能促进神经和脑细胞发育，还可以显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，增加胰岛组织β细胞活性，被广泛应用于抑制高血脂等慢性疾病。


此外，藜麦还具有强力溶解血栓的作用，能抑制血栓的形成，改善动脉硬化。坚持食用藜麦，就可以清除血管内壁积累的污垢及垃圾，疏通血管。


加上藜麦是零胆固醇食物，经常食用能抑制胆固醇的合成，减慢动脉硬化进程，改善血脂四项指标，稳定斑块。因此，藜麦特别适合患有高血脂合并有血栓的人群。

高血脂人群可以每日吃点藜麦，让它作为血管中的“搬运工”，把血液中的垃圾代谢出去，从而令自己保持良好的血脂指标。





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