燕麦和藜麦都属于广泛意义上的粗粮，有别于我们的面粉、大米，燕麦和藜麦都富含丰富的膳食纤维，食用饱腹感强，但是两者在营养成分上有所区别。
燕麦的营养价值
燕麦营养丰富，中国裸燕麦中含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，维生素e15mg，可溶性纤维是小麦和玉米的4.7倍7.7倍，更富含丰富的维生素b族、叶酸、泛酸、人体所需的8种氨基酸、磷、钾、铁、铜等，微量元素也比较全面。热量比米饭略低，但因富含丰富的膳食纤维，饱腹感强，40g燕麦片冲泡一碗，就相当于一碗米饭的饱腹感，特别受到瘦身人群的喜欢。（数据参考百度百科）
藜麦的营养价值
再说到藜麦，它的营养全面，是唯一含有优质完全蛋白质的植物性食物，蛋白质高达16%-22%，与肉类相当，脂肪含量比肉类要低很多。富含9种人体所需氨基酸，钙、镁、钾、铁、锌等微量元素，维生素b、e族，不含麸皮。高蛋白低脂低热量低gi。比起燕麦，藜麦的蛋白质含量更高，而且属于完全蛋白质，能更好地促进人体的生长发育，并且能更好的补充人体的各类营养。
燕麦or藜麦，该选哪种？
无论是燕麦还是藜麦，两者营养都比较全面，原力士藜麦更有“全营养食物”之称，营养价值上会更胜一筹，而且不含麸皮适合全人群食用。两者都富含膳食纤维，饱腹感强，0胆固醇，适合瘦身人群。根据《居民膳食指南2016》每天建议食用12种不同的食物，每周25种，大家可以多食用不同种类的食物，比如燕麦 藜麦 大米混合煮饭、煮粥也是不错的选择。
其次，原力士藜麦的口感也是很不错，而且容易煮熟，无论是做饭、煮粥、制作饭团、拌沙拉颜值、营养都有了。
综合来说，无论选择藜麦还是燕麦来作为杂粮搭配都是很不错的选择，但就营养价值及口感来说，原力士藜麦还是更胜一筹。
