藜麦/藜麦价值-贝壳论坛白菜网网址是什么

红薯不仅低脂，而且富含大量的纤维素，食用一点就能产生饱腹感。但从血糖指数看，红薯中含有较多碳水化合物，被人体分解为单糖消化吸收后，会升高体内血糖水平，属于高血糖指数食物。

藜麦gi值为35，属于低gi食物。因为藜麦中含有优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，所以吃下肚子后，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率，同时藜麦中丰富的类黄酮物质异黄酮和维生素e组合有助于血液循环软化血管，可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌，很多研究表明对糖尿病的治疗作用明显。

毫无疑问，本局藜麦胜。

作为蛋白质的丰富来源之一，鸡蛋一直都很受减肥者的欢迎。鸡蛋中含有很多人体所需要的氨基酸，不仅如此鸡蛋还很有饱腹感，通常早餐吃一颗鸡蛋，那么饱腹的时间可以延长很多。然而，鸡蛋的蛋黄当中含有大量的胆固醇，吃鸡蛋过多容易引起胆固醇摄入超标，进而引起高脂血症的风险增加。

藜麦是零胆固醇食物，富含植源性多不饱和脂肪酸，其中欧米伽3含量很高（包括α－亚麻酸，dha，epa），它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸，不仅能促进神经和脑细胞发育，还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，对抑制癌症和增强免疫效果显著。

由此可见，本局藜麦胜。

相信玉米大家都比较了解，玉米热量低，并拥有丰富的膳食纤维和多种维生素，适合想要减肥的人。同时，玉米中含的硒元素和镁元素有防癌抗癌作用，可以减少疾病发生。

藜麦中除了含有维生素b1、b3、b5、b6，维生素e、维生素k以及叶酸、β-胡萝卜素外，其矿物质元素含量比玉米要远远多得多。藜麦里的钾元素含量很高，钠元素含量很少，符合低钠高钾健康饮食标准；同时，藜麦里含有的镁元素也比语中的含量多。

所以，本局藜麦胜。

牛肉中的蛋白质含量为20%，其中的肌氨酸含量比任何食物都高，颇受健身人士喜爱。

而藜麦做为植物，却具有肉蛋类才有的接近人体氨基酸组成的优质完全蛋白质，蛋白质的含量达16%—22%，并富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸。尤其值得一提的是，藜麦中的赖氨酸含量很高，赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的。

在蛋白质含量比拼上，藜麦比牛肉高；在氨基酸成分比拼上，两者各分千秋；此外，藜麦还是素食者的最佳选择。因此，藜麦胜。

燕麦作为一种粗粮，也是出了名的减脂效果好。燕麦中含有大量的膳食纤维，对比其他食物而言，饱腹感会更加强。缺点是粗膳食纤维并不好消化，所以燕麦吃多了会给肠胃带来负担，引起消化不良和肠胃胀气。

藜麦不含麸质，非常易消化，但饱腹感也非常强，因为其消化缓慢（上文已提到原因），相当于营养物质在体内缓慢释放，因此对消化系统、循环系统的负担很小，是对身体非常友好的食物。对患有胃肠道疾病、胃溃疡的就减肥人士来说，吃白色藜麦更合适，因为白藜的籽粒较软，能减少消化负担，而其营养成分也同样全面。

所以，本局藜麦胜。