三高人群的理想食物
重点说一下“藜麦”
这种被称为“粮食之母”“营养黄金”的食物
已经成为健身爱好者、养生爱好者的首选佳品
当然在改善三高方面也是不容小觑
藜麦0胆固醇，会抑制中老年人三高发生
藜麦是零胆固醇食物，富含植源性多不饱和脂肪酸，其中ω3含量很高（包括α－亚麻酸，dha，epa），它是人体必须从食物中获取的唯一的必需脂肪酸，近些年才被科学家们深刻了解到对人体的重要性，成为最新生命科技研究对象。
ω3与人类健康和智慧关系密切，不仅能促进神经和脑细胞发育，还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，增加胰岛组织β细胞活性，广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等，对抑制癌症和增强免疫也效果显著。
藜麦低钠高钾，可缓解血管压力保护心脏
藜麦钾元素含量很高，钠的含量却只有小麦的1/8，符合低钠高钾健康饮食标准。钾是维持生命不可或缺的必需物质，它和钠共同作用，调节体内水份的平衡并使心跳规律化。
膳食中摄入足够的钾，可以有效缓解血管压力，治疗和预防高血压、保护血管。另外，钾对神经活动的传导也起着非常重要的作用；血液中缺钾会使血糖偏高，易导致高血糖症；缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因 。
含有优质高纤维碳水化合物
研究证实，规律性地食用藜麦会减少二型糖尿病的发生。对于已经患有二型糖尿病的人来说，藜麦依然是最佳选择，藜麦含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿病并发症的几率。藜麦易消化，却消化的缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物，它的升糖指数仅仅35，远低于低升糖食物标准（数值是55），是大米的1/2，几乎所有谷物里最低的。
通过以上的描述我想大家已经了解了吃藜麦的好处，藜麦的各种优点也应该要好好利用起来，预防三高， 藜麦当首选 ！
山西品谷农产品
图文/小花
排版/小花
